Как приготовить пышную пшенную кашу с яйцом
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Соблазнятся даже те, кто не любит кашу.
Мало кто хорошо готовит пшенку. Даже опытные кулинары порой пасуют перед этой крупой, потому что ее сложно приготовить рассыпчатой, зернышко к зернышку.
Этот рецепт такой простой, что даже новичок справится. Текстура пшенки будет воздушной, как у пюре, и все благодаря секретному ингредиенту — яйцу.
- крупа пшенная, 130 г;
- молоко (горячее), 150 мл;
- вода (кипяток), 250 мл;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 1 ст. л.;
- соль, 2 щепотки.
Промойте крупу. Всыпьте в кастрюлю и залейте водой. Посолите, добавьте сахар, накройте крышкой и варите 10 минут на маленьком огне. Влейте молоко, варите еще 5 минут под крышкой.
Взболтайте яйцо, добавьте в кашу, помешивая. Варите еще 5 минут. Подавайте со сгущенкой или медом.