Как приготовить овощной кубик для супа и бульонов
Фото — Legion-media.ru
Это очень просто и быстро.
Овощные кубики — это не просто очень удобно, но еще и невероятно вкусно. Быстрая да еще и натуральная приправа придаст горячему или мясу необыкновенный аромат. Покупать в магазине ничего не надо.
Можно приготовить такую добавку буквально за 15 минут. Немного усилий и ваши яства станут еще вкуснее, чем с пресловутыми «Галина Бланка» и «Магги».
- 3 средних моркови;
- 2 пастернака;
- 3 головки репчатого лука;
- 1 сельдерей;
- 2 средних болгарских перца;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 пучок петрушки и укропа;
- 1 лук-порей;
- 50 мл растительного масла;
- 2 ст. л. соли.
Мелко нарезать все овощи и зелень. Всыпать все в сковороду, посолить сразу, чтобы ингредиенты пустили сок. Тушить около 10 минут на небольшом огне.
Затем немного остудить массу, пробить блендером, чтобы не было крупных комочков. Распределить по плоской поверхности и накрыть сверху пищевой пленкой.
Положить в морозилку на ночь. После достать и нарезать кубиками, примерно по пять сантиметров. Можно завернуть каждый в фольгу для удобства. Добавлять в супы или при жарке мяса.