Как приготовить мясные гнезда с морковью, луком и сыром
Фото — Legion-media.ru
Все продукты есть у вас в холодильнике.
Мясные гнезда с морковью, луком и сыром — прекрасная замена котлетам, тефтелям и даже отбивным. Их можно подавать с гарниром или как отдельное блюдо.
Для приготовления подойдет любой фарш: говяжий, свиной или смешанный. В рецепте используется твердый сыр «Российский», но его можно заменить вашим любимым сортом.
- фарш, 400 г;
- яйца, 2 шт.;
- соль, 1 ч. л.;
- лук, 2 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.;
- сыр твердый, 70 г;
- чеснок, 1 зуб.;
- специи для мяса, 1 ч. л.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите крупно. Обжарьте овощи в течение пяти минут на среднем огне.
Сыр измельчите на терке, смешайте с одним яйцом. В отдельной миске соедините фарш, нарубленный или пропущенный через пресс чеснок, приправу для мяса, соль и лук.
Перемешайте до однородности. Сформируйте колобки, уложите в смазанную маслом форму для запекания. В середине сделайте отверстия.
Выложите в них лук с морковью, затем сыр. Накройте фольгой и готовьте 50-60 минут при температуре 170 градусов.