Как приготовить мясной салат с йогуртово-горчичной заправкой
Фото — Legion-media.ru
Еще один легкий рецепт в копилку.
Если хочется порадовать себя и близких необычным сочетанием вкусов, приготовьте необычный гарнир, который подают в дорогих ресторанах. В его составе обжаренные персики и пикантная заправка.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом приготовления мясного салата с добавлением персика. Соус кулинар предложил сделать йогуртово-горчичный. Вы, несомненно, останетесь в восторге от аромата сочетаемых продуктов.
- салатный микс, 100 г;
- говяжий ростбиф, 100 г;
- персик, 1 штука;
- мини-моцарелла, 12 штук.
- йогурт без добавок, 50 мл;
- горчица зернистая, 1 ст. ложка;
- паприка копченая, 2 щепотки;
- соль, 1 щепотка.
Персик разрезаем на восемь равных долек. Обжариваем на сухой сковороде до появления небольшой корочки.
«В салатник выкладываем тонко нарезанные слайсы мяса, дольки персика, салатные листья и моцареллу».
Чтобы быстро приготовить заправку, смешиваем в банке все ингредиенты. Закрываем крышкой и динамично трясем емкость пару минут. Заправляем соусом салат.