Не из мяса, но очень вкусно: как приготовить оригинальные котлеты из копеечных продуктов

Мясные котлеты — классика кулинарии. Однако любое блюдо рано или поздно надоедает. Тогда хитрые хозяйки используют альтернативный фарш, который выходит намного дешевле и вкуснее привычного.

Замените привычную свинину или курицу на морковь, советует шеф-повар Евгений Мещеряков. Себестоимость сковородки обойдется не дороже 50 рублей. Возьмите 600 граммов отварной моркови, четыре столовых ложки манки, растительное масло и соль и перец по вкусу.

Всыпьте три ложки манки в морковь и дайте ей набухнуть, оставив на 15 минут. Сформируйте биточки и обваляйте их в остатках крупы. Жарьте на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки, рекомендует портал «Дача».