Как приготовить медовые оладьи
Фото — Legion-media.ru
Никто не устоит перед вашим шедевром.
Оказывается, многие хозяйки не знают, что в тесто для оладий можно добавлять вместо сахара мед. Именно этот продукт придаст выпечке незабываемый аромат и красивый оттенок.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился легким рецептом приготовления медовых оладий. Кулинар также объяснил, как при помощи простого лайфхака сделать яство намного пышнее обычного.
- ряженка, 500 мл;
- яйцо, 2 штуки;
- мед, 3 ст. ложки;
- соль, щепотка;
- сода, на кончике ножа;
- мука, 0,5 стакана.
Мед растопить на водяной бане до жидкого состояния. Затем в отдельной миске смешать яйца, ряженку и мед.
Добавить муку, соль и соду и тщательно перемешать. Подождать 15 минут для набухания клейковины муки.
Выпекать на разогретой сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.
«Чтобы такие оладьи были пышнее, готовьте их под крышкой на среднем огне».
