Как приготовить ленивые беляши на кефире
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
На вкус ничуть не хуже, а даже нежнее.
Беляши могут потягаться в популярности с чебуреками. Но, как бы сильно вы их ни любили, готовить такие пироги каждый день не самая простая задача.
Если у вас есть фарш и кефир, но не хочется возиться с тестом и лепкой, сделайте беляши «ленивым» способом. Это займет куда меньше времени.
- фарш, 300 г;
- кефир, 400 мл;
- мука, 150 г;
- чеснок, 1 зуб.;
- сода, 4 г;
- соль, 4 г;
- сахар, 2 г;
- лук, 1 шт.;
- укроп, 10 г;
- петрушка, 10 г;
- растительное масло для жарки.
Лук и чеснок мелко порубите ножом и смешайте с фаршем. Кефир поставьте на плиту и подогрейте, но не доводите до кипения. Плавно всыпьте в него просеянную муку с содой, сахар и соль.
Посолите и поперчите фарш. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Налейте теплое тесто маленькими порциями, чуть больше, чем на оладьи. В середину выложите фарш, затем снова полейте тестом, чтобы накрыть его. Обжаривайте с двух сторон до готовности.