Как правильно запекать рыбу на противне в духовке

Рыба при запекании часто прилипает к противню, пергаментной бумаге или к фольге. В итоге почти половина тушки остается на листе. Избежать кулинарного фиаско можно, есть знать один секрет.

Повара давно знают, что сочным, нежным и вкусным морепродукт сделает особая подложка.

Ее готовят из лимона или репчатого лука.

Нарежьте овощ или фрукт кольцами примерно по полсантиметра толщиной и уложите на противень. Сверху положите рыбу и запекайте обычным способом. Она точно не прилипнет и не пригорит.