Как правильно заморозить свежий болгарский перец

Если вы решили отложить приготовление фаршированных перцев на потом, то лучшим решением будет заморозить овощ. Есть несколько советов, которые помогут все сделать правильно и не испортить плод.

Сперва перец надо промыть и тщательно вычистить. Перед тем, как отправлять в морозильную камеру, ему надо дать полностью высохнуть.

Лучше всего использовать контейнер. Чем меньше воздуха будет, тем больше витаминов останется в перце. А сами плоды лучше выбирать крепкие и спелые, чтобы при приготовлении они не развалились и не превратились в кашу.