Как обжарить помидоры
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Такая закуска идеально подойдет к любому застолью: гости будут в восторге.
Помидоры мы привыкли крошить в салаты, на худой конец — фаршировать. Однако есть один незаслуженно забытый метод, который поможет приготовить из этого овоща вкуснейшую закуску.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась авторским рецептом. Получается пряное, терпкое и ароматное блюдо.
- 250-300 граммов помидорок черри;
- 20 граммов сливочного масла;
- 20 граммов меда;
- 2 ст. л. бальзамического уксуса для кислинки.
Разогреваем сковороду и отправляем на нее кусочек масла, помидоры и мед. Обжариваем плоды до образованием карамели, не забывая их помешивать. Когда смесь станет коричневой и тягучей, добавляем бальзамический уксус.
«Готовые помидоры выкладываем на тарелку — получается очень вкусно».
