Как хранить очищенный картофель

Как удобно было бы чистить и резать картошку впрок, а потом просто добавлять ее в блюдо. Времени бы экономилась уйма. Однако этот капризный продукт уже через час начинает темнеть.

Но есть способ, при котором овощ легко хранится сутки, при этом не теряя своих свойств. Просто налейте холодной воды в глубокую миску, плесните столовую ложку лимонной кислоты или уксуса, опустите картошку туда.

Все, можно спокойно убирать в холодильник: с заготовкой ничего не случится. По мере надобности можно доставать и готовить.