Как испечь пирог из слоеного теста с капустой
Фото — Legion-media.ru
Никто не догадается, на каком моменте вы схитрили.
Если в морозильнике завалялась пачка слоеного теста, то из нее можно испечь необычайно вкусный пирог. Домочадцам точно понравится, и они попросят еще.
Разморозьте тесто при комнатной температуре. Пока оно будет отогреваться, приготовьте капусту, морковь и лук. Измельчите овощи, а морковь пропустите через терку. Вместе с луком отправьте ее на сковороду с растопленным сливочным маслом.
Когда масса подрумянится, добавьте растительного масла и высыпьте белокачанную. Тушить нужно примерно 15 минут, постоянно помешивая. Если продукт получается суховатым, то можно добавить воды. Посолите, поперчите и украсьте укропом.
- небольшая белокочанная капуста, 1 кочан;
- морковь, 1 штука;
- репчатый лук, 2 штуки;
- сливочное масло, 2 столовые ложки;
- растительное масло, 1 столовая ложка;
- соль по вкусу;
- молотый черный перец по вкусу;
- укроп, 1 пучок;
- слоеное тесто, 450-500 граммов;
- куриный желток, 1 штука;
- молоко, 1 чайная ложка.
Теперь можно браться за тесто. Разделите его две части и раскатайте обе. Одну из них выложите на противень так, чтобы края свисали. Уложите начинку. Сверху накройте вторым пластом теста и закрепите края.
Смажьте поверхность взбитым желтком с молоком. Теперь отправьте пирог в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, проткнув в нескольких местах вилкой. Время запекания — 40 минут.