Как и с какой начинкой готовят вареники в скандинавских странах

В России привыкли есть вареники с картошкой, творогом, ну, и с вишней, когда лето. В Скандинавии внутрь прячут совершенно другие, очень необычные продукты.

Да и тесто готовят иначе. Оказывается, шведы и финны делают его из картошки, муки и яичных желтков. Получается упругая масса, в которую можно заворачивать подготовленную начинку.

В основном она состоит из жареного лука, сала и ветчины. Все нарезается мелкими кубиками и перемешивается. Вареники варят в подсоленной воде, а затем обильно сдабривают топленым маслом.

Блюдо получается вкусным, жирным и ароматным. Как раз то, что нужно тем, у кого за окном часто ветрено и прохладно.