Что китайцы добавляют в пельмени

У каждого народа свой рецепт пельменей. Кто-то кладет много мяса, кто-то совсем его не добавляет. Русские по традиции готовят начинку из говядины и курицы, а китайцы ее мясом не ограничиваются.

Национальные пельмени они готовят со свиным фаршем, который смешивают с овощами. В начинку добавляют вовсе не лук.

Китайцы кладут в тесто баклажаны. Их измельчают на волокна и перемешивают с мясом, размятым в пюре. Получается так мягко и нежно, что едва приходится жевать.

Кроме того, в фарш обязательно вводят кунжутное масло, воду и различные специи. Пельмени получаются аккуратными, да и начинка из них не вываливается.