Чем смазать форму, чтобы выпечка не прилипала

Не всегда в духовке получается приготовить идеально ровный пирог. Часто выпечка намертво прилипает ко дну и вытащить ее удается лишь кусками.

Обычно с такой проблемой сталкиваются владельцы надежной чугунной посуды. Впрочем, на ней легко создать долговечное антипригарное покрытие — достаточно лишь воспользоваться лайфхаком от советских хозяек. 

Для начала нужно хорошо отмыть утварь от застарелого нагара: потереть ее содой, добавить уксус и смыть водой. Затем высыпать ровный слой соли и поставить на плиту. Прокаливать в течение пяти минут, а после  — снять с огня и дать остыть.

Далее следует тщательно промазать сковороду растительным маслом и отправить в духовку, нагретую до 250 градусов, на один час. По истечении этого времени важно не открывать дверцу, чтобы остывание проходило постепенно. Когда форма охладится, на ней образуется ровный слой защитного антипригарного покрытия.