Суп с фрикадельками, несмотря на простое название, имеет «свои» жесткие условия приготовления. Чаще всего заминка возникает как раз таки с основным ингредиентом: мясные «шарики» разваливаются прямо в кастрюле.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов объяснил, почему так происходит. По мнению кулинара, причин всего две.
Зачастую кусок мяса нужно хорошенько отбить, прежде чем готовить из него ужин. Однако всего одно неправильное движение, и вместо сочных отбивных в конечном итоге вы получите кусок жесткой «подошвы».
Перед тем, как вооружиться молотком, надо удалить все жилки и пленки в мясе. Если этого не сделать, то во время жарки кусок стянется и приобретет не слишком аппетитный вид.
Каждый огородник знает, насколько это хлопотно и недешево — закупать для каждой культуры свое удобрение. Эту задачу можно упростить: есть одна подкормка, которая заменит все остальные.
Чаще всего плоды остро нуждаются в фосфоре. Если в почве его не хватает, то хорошего урожая ждать не придется.
В большинстве рецептов, где нужно измельчить капусту, чаще всего советуют мелко нашинковать овощ, а затем дать ему время на выделение сока. Это в корне неправильно, поскольку процесс можно ускорить в разы. К тому же в первом варианте стружка получается сухой, что отражается на конечном вкусе блюда.
Лучше всего натирать капусту на терке, причем на самой крупной. Тогда вам не придется ждать, пока она станет сочной и мягкой.
Всего шесть ингредиентов и 30 минут вашего времени.
Обычной гречкой или котлетами из этой крупы трудно кого-то удивить, даже если сильно постараться. Чтобы продукт не залеживался на кухонных полках, предлагаем хоть раз попробовать приготовить из него необычную запеканку. Сытно, необычно и ароматно — что еще нужно для плотного обеда?
Делается все очень просто, да и в магазин бежать не придется: все необходимое найдется у вас на кухне. Не забудьте украсить готовое яство любимыми травами.
Сохранить морковь в течение нескольких месяцев сочной и свежей совсем несложно, если знать несколько хитростей. Опытные огородники делают так из года в год.
Не нужно заполонять этим овощем весь подвал, есть способ намного проще. Надо просто оставить несколько грядок нетронутыми, не забыв при этом убрать всю ботву и присыпать сверху участок землей.
Вместо хрустящих и сочных внутри жареных пельменей можно получить слипшуюся «кашу». Если вы не хотите ударить в грязь лицом перед домочадцами, то следует учесть несколько нюансов при приготовлении.
Важное правило: изделия должны быть все одного размера. Жарить нужно исключительно замороженные пельмени, ничего предварительно доводить до комнатной температуры не надо.
Туя стоит немалых денег, поэтому особенно обидно, когда она внезапно начинает желтеть и засыхать. Причин происходящего может быть несколько, важно лишь своевременно обнаружить проблему.
Чаще всего дело в температуре. Если она слишком низкая, то дерево может на время изменить свой цвет. Однако с наступлением весны ваш «питомец» снова станет зеленым.
Не тратьте понапрасну свое время.
Обладатели груши регулярно сталкиваются с одной и той же проблемой: ветки молодого деревца чернеют, при этом не помогают никакие средства. Этому есть простое объяснение.
Вероятнее всего, ваш зеленый питомец болен. Речь идет о бактериальном ожоге, который практически невозможно вылечить опрыскиванием антибиотиками. Выход всего один, и он неприятный.
Не всегда стоит верить написанному на этикетке.
Очередная проверка Роскотроля популярных марок гелей для стирки едва не закончилась скандалом. Причиной тому послужила некорректная работа испытательной машины с автоматическим отжимом.
В процессе исследования товара от марки Don техника выходила из строя из-за обильного количества пены. Хотя эксперты строго следовали тем пропорциям, которые производитель указал на упаковке.
