Главное в домашнем торте — это воздушные, в меру сладкие коржи, пропитанные кремом или вареньем. Для того, чтобы добиться идеального вкуса и консистенции, кондитеры используют несколько хитростей.
После того, как изделия испеклись, им нужно дать немного остыть и завернуть в пищевую пленку. После этого убрать в холодильник минимум на восемь часов, а лучше на ночь.
В ресторанах так регулярно делают.
Сварить достаточное количество овощей к салату за один раз — очень удобно. Однако следующим вопросом встает их хранение, ведь большинство плодов портятся буквально за считанные часы.
Особенно это касается свеклы. Есть один способ оставить корнеплод свежим надолго, к тому уже улучшить его вкус.
Придерживайтесь совета специалистов при покупке, не ошибетесь.
Мысль, которая мучает каждую хозяйку накануне новогодних праздников, — как купить спелые сочные мандарины и не отдать деньги за кислятину. Как оказалось, в магазине надо смотреть на несколько характерных признаков.
Первое, на что стоит бросить взгляд, — окраска кожуры. Недозревшие покрыты зеленоватыми пятнами, перезревшие отличаются суховатой блеклой кожицей.
Лучше всего отложить эту идею на год.
Высаживать укроп два раза подряд на одно и то же место крайне не рекомендуется, поэтому после сбора урожая встает вопрос: чем же облагородить почву. Не все культуры готовы дать богатый урожай на этом месте.
В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Александр Сидельников объяснил, от каких посадок надо воздержаться. Если проигнорировать этот момент, то атака насекомых будет неминуемой.
Сто раз подумайте, прежде чем решиться на этот шаг.
Цены на подсолнечное масло в России в последнее время нестабильны: то падают, то снова поднимаются. По последним данным Росстата, недавно произошел рекордный скачок вверх.
В целях экономии многие хозяйки сейчас решаются накупить товара данной категории впрок. Однако слишком увлекаться не стоит: рафинированное масло хранится в закрытой бутылке от силы до двух лет, а нерафинированное, в зависимости от способа отжима, — от четырех до десяти месяцев.
Не нужно каждый день стоять над ягодами.
В попытке получить богатый урожай клубники многие дачники то и дело пичкают кусты удобрениями и проводят эксперименты с землей. Однако заниматься нужно совсем другим, причем еще на этапе посадки культуры.
В беседе с порталом «Вкусно+» садовод Александр Сидельников назвал основную ошибку. Все дело в загущении посадки.
Вы больше не захотите возвращаться к привычному способу.
Некоторые хозяйки придерживаются мнения, что не все можно запекать в духовке, какие-то блюда нужно делать исключительно на плите. Однако к сырникам этот постулат явно не относится.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» призналась, что часто выбирает необычный вариант приготовления сырников. Он и быстрее, и угощение получается гораздо нежнее.
Пусть это не так традиционно, но зато не менее ароматно и сочно.
Если вы думаете, что сочное и ароматное жаркое можно приготовить только в горшочке, то вы ошибаетесь. Эту посуду можно легко заменить продуктом, который найдется у каждой хозяйки.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился лайфхаком, который не раз его выручал. Вместо емкости отлично подойдет хлебная корка, если выскрести из буханки весь мякиш. Вкус от этого хуже не станет.
Мало кто решается включать в привычный рецепт такие необычные добавки.
Приближаются праздники, постепенно в голове у каждой хозяйки формируется список блюд, которые украсят новогодний стол. Конечно же, не обойдется и без винегрета.
Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум», в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась своим любимым рецептом. Этот вариант салата отличается от традиционного благодаря добавлению двух свежих, хрустящих ингредиентов. Особенно вкусно получится, если яство залить желе.
Более бюджетного и эффективного метода еще не придумали.
Во времена Советского Союза, когда полки магазинов не были забиты чистящими средствами на любой цвет, запах и кошелек, хозяйки изобретали различные способы, которые сегодня мы бы назвали лайфхаками. Например, посуду мыли горчицей, окна полировали газетой, а ковры выбивали на снегу.
Многие из этих способов исчезли из быта, а на смену им пришли более эффективные. Но есть и то, чем можно пользоваться и сегодня — это хлор, сказали эксперты компании Clean Hands в разговоре с порталом «Вкусно+».
