Если вы привыкли использовать морковь только в зажарке, то пора распрощаться с этими стереотипами. Этот овощ отлично проявляет себя в десертах, а выпечка с ним всегда получается нежной, со сладким привкусом.

Кондитер и фуд-блогер Андрей Бунбич с пирогами и тортами из моркови знаком не понаслышке. Кулинар охотно поделился с порталом VKUSNO.plus любимым рецептом.

Как только появляется настроение испечь что-то вкусное для семьи, тут же резко возникает нехватка одного из продуктов. Как правило, это яйца. Чтобы не отвлекаться на поход в магазин, а непосредственно сразу приступить к процессу, можно заменить этот продукт, прибегнув к маленькой хитрости.

Понадобится всего два компонента, которые выполнят «функцию» яиц. На вкусе такая «подмена» никак не отразится.

Из редьки можно приготовить не только салат, но и весьма необычное, полезное лакомство. Варенье из жгучего овоща хоть и кажется на первый взгляд странным, но как раз специфическое сочетание ингредиентов делает его незабываемо вкусным.

Воду мы покупаем постоянно, и хочется верить, что продукция соответствует всем требованиям качества. Однако пока что до этого еще далеко: у большинства товаров этой категории выявили вопиющие нарушения.

В частности, зачастую содержание бутылки не соответствует указанным производителем характеристикам. Например, марки  «Старорусская», «Армейская» и «ФрутоНяня» указали на этикетке одну категорию продукции, а на деле реализуют другую.

Кляр дарит рыбе и другим продуктам незабываемый вкус, однако вид после обжаривания порой оставляет желать лучшего. Он коварно растекается по сковороде, отчего пропадает все желание попробовать блюдо.

Проблему эту решить можно, причем самым бюджетным образом. На вкусовых качествах это никак не отразится.

Фарш слипается на сковородке за секунду, и потом невозможно вернуть ему аппетитный рассыпчатый вид. Но есть необычный способ не испортить будущее блюдо.

Секрет заключается в способе приготовления. Оказывается, нужно лить в утварь воду.

Принято считать, что рыбный фарш во многом «не дотягивает» до мясного из-за недостатка сочности самого продукта. Однако он может получиться весьма вкусным и насыщенным, если в него добавить один простой ингредиент.

Из-за рыхловатой структуры измельченная в мясорубке рыба становится немного жестковатой после жарки. Из нее уходят все соки, которые так нужны подобным изделиям.

Рецепт куриного бульона отличается простотой, поэтому кажется, что сделать это блюдо лучше уже просто не получится. Но опытные хозяйки знают: нет предела совершенству.

Всего лишь одна хитрость сделает ваш бульон гораздо насыщеннее и ароматнее. Для этого улучите минутку во время готовки, чтобы добавить кое-что в кастрюлю.

Салат «Оливье», приготовленный даже из самых свежих и качественных продуктов, рискует «прокиснуть» в холодильнике за сутки, если добавить в него один коварный ингредиент. В классическом рецепте этого нет, однако хозяйки добавляют его для усиления вкуса.

Речь идет о яблоке, которое темнеет и быстро окисляется после нарезки. Вступая в «контакт», оно портит и другие компоненты.

Не успеешь оглянуться, как томатная паста уже покрылась серым налетом. В таком случае дорога ей «заказана» только на мусорку. Однако, открывая следующую банку, вы можете сделать кое-что, что защитит продукт от плесени.

Вас выручит обычное растительное масло. Его понадобится совсем немного.