Кондитер поделился пошаговым рецептом ванильно-клубничного торта
Такое лакомство украсит любой стол.
Торт, приготовленный своими руками, всегда лучше покупного. Ванильно-клубничный торт на овсяной муке точно никого не оставит равнодушным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом выпечки.
Для бисквита понадобится:
- 6 яиц,
- 110 граммов овсяной муки,
- 10 граммов крахмала,
- 180 граммов сахара,
- щепотка соли.
Для начинки нужно:
- 600 граммов клубники,
- 60 граммов сахара,
- 12 граммов листового желатина,
- 60 граммов воды,
- ваниль.
Для крема понадобится:
- 500 граммов творожного сыра,
- 100 граммов сливок 33-35%,
- 50 граммов сахарной пудры.