Что приготовить со щучьей икрой
Фото — Legion-media.ru
Гости будут в восторге.
Икра щуки хороша не только на бутербродах, но почему-то от этого стереотипа трудно отойти. Шеф-повар Антон Сальников пришел на помощь порталу VKUSNO.plus и рассказал о различных сочетаниях этого деликатеса с другими продуктами.
Как оказалось, идеальное блюдо из щучьей икры, по мнению кулинара, вполне можно сделать в домашних условиях. Для этого понадобится буквально несколько ингредиентов, и ужин как в ресторане готов.
«Икра щуки очень похожа на обычную красную икру, но с речным привкусом. Лучше всего, на мой взгляд, сочетается с белыми грибами, шампиньонами, хорошо идет в грибное рагу. Также хорошо икра сочетается с яйцами. Можно сделать яйцо перепелиное пашот, добавить хруста в виде тоста, сверху икра, чуть-чуть грибов — идеальное сочетание».
