Сыры и йогурты с заменителем молока оставьте в магазине: такие продукты есть опасно
Изображение от Freepik
Растительная основа не всегда несет пользу.
Нередко в магазинах можно увидеть мороженое, йогурты и сыры с заменителем молочного жира. Такие товары стоят недорого, а по вкусу схожи с классическими. Однако есть один неприятный нюанс.
В беседе с порталом «Вкусно+» врач диетолог-гастроэнтеролог Александра Ноев объяснила, что в состав заменителя входят различные растительные жиры. К примеру, пальмовое, рапсовое и подсолнечное масла. Все они содержат много Омеги-6, которая повышает уровень холестерина.
«Растительный жир плох еще тем, что его обрабатывают, чтобы он был похож на молочный. Добавляют ароматизаторы, консерванты. Их гомогенизируют, так получаются трансжиры.
Есть мнение, что от растительных жиров не поправляются. Это абсолютная чушь, потому что на них транжиры и образуются. Из-за гомогенизированных продуктов нарушается метаболический процесс».