Владимир Гусаков

Осенью и зимой многие люди начинают больше есть. Порой питание совсем сложно контролировать: то и дело хочется съесть что-то сладкое или жирное, особенно на холоде.

В беседе с порталом «Вкусно+» диетолог Михаил Гинзбург объяснил, что феномен связан с человеческими биоритмами. Зимой световой день становится короче, температура воздуха снижается. Организм начинает накапливать энергию, чтобы проще было пережить это время года.

Колбаса в холодильнике долго не лежит, особенно в полиэтиленовом пакете. Через 2-3 дня она становится липкой, портится вкус.

Чтобы этого не произошло, нужно либо сразу ее съедать, либо замораживать. Заморозка — простейший способ продлить срок хранения продукта, избежать его порчи.

По сырокопченой и сыровяленой колбасе вопросов не возникает, в отличие от вареной. Можно ли и насколько безопасно хранить последнюю в морозильной камере? Есть ли какие-то правила, обязательные к выполнению?

У свежего сливочного масла нейтральный вкус. Иногда он становится неприятным, специфическим. В обиходе такой называют старым. Чаще всего причина его появления связана с неправильным хранением.

При нарушении температурного режима или при повышенной влажности в холодильнике молочные жиры окисляются. В итоге вкус и запах масла портятся.

Выбор апельсинов — непростое дело. Нередко дорогостоящий экзотический продукт бывает настолько кислым, что его невозможно есть. Если вам часто попадаются такие, значит, вы неправильно их выбираете. Перед покупкой учитывайте несколько нюансов.

В беседе с порталом «Вкусно+» пищевой технолог Александр Ишевский посоветовал пощупать фрукт. Он должен быть мягким. Кроме того, следует ориентироваться на сорт. По мнению эксперта, самые сладкие плоды — сицилийские, красные.

Нередко в магазинах можно увидеть мороженое, йогурты и сыры с заменителем молочного жира. Такие товары стоят недорого, а по вкусу схожи с классическими. Однако есть один неприятный нюанс.

В беседе с порталом «Вкусно+» врач диетолог-гастроэнтеролог Александра Ноев объяснила, что в состав заменителя входят различные растительные жиры. К примеру, пальмовое, рапсовое и подсолнечное масла. Все они содержат много Омеги-6, которая повышает уровень холестерина.

О тратах малоимущих россиян решили позаботиться в Госдуме, придумав для них бессрочные скидочные карты. Однако каждая торговая сеть будет сама решать: принимать их или нет. Тут и возникает главная загвоздка.

Член комитета по труду, социальной политике и делам ветеранов Госдумы Светлана Бессараб в беседе с VKUSNO.plus объяснила, что каждая мера поддержки финансируется из бюджета. И если государство обяжет бизнес следовать этим правилам, то придется выделять новые средства.

Консервированные помидоры и огурцы могли бы быть спасением в зимний период, когда свежие овощи становятся на вес золота. Но налегать на это блюдо ни в коем случае нельзя, иначе недалеко до беды.

В закрутках на первый план всегда выходит соль, предупредил врач-диетолог Михаил Гинзбург в беседе с VKUSNO.plus. Зимние заготовки навредят не только фигуре, но и здоровью, особенно людям в возрасте.

В России и Европе все чаще звучат слова о необходимости отмены шенгенских виз. Вице-президент туристических агентств Алексан Мкртчян заметил одну важную деталь в этих разговорах, меняющую всю ситуацию.

Такой сценарий, при котором границы Европы будут навсегда закрыты, исключен, объяснил эксперт в беседе с порталом VKUSNO.plus. Мир, наоборот, будет готов принимать туристов все больше и больше.

Андрей Разин неспроста обвинил судью в смерти Юрия Шатунова. Вопреки общему мнению, мужчина не попытался «повесить» собственную вину на других.

В беседе с порталом VKUSNO.plus психотерапевт Рамиль Гарифуллин поставил точку в вопросе вины Разина или работницы суда в кончине экс-солиста «Ласкового мая». Эксперт копнул несколько глубже.

Наташа Королева совершила необдуманный шаг, когда согласилась поделиться с другом своей яйцеклеткой. Ведь на щедрый подарок за биоматериал имеет право и ее муж Сергей Глушко.

Слухи о том, что в семье артистки дело близится к разводу, ходят уже давно, но в последние месяцы ситуация накалилась. Однако развод станет для Королевой делом невыгодным, ведь ей нужно будет отдать мужу половину заработанного.