Вкус котлет не будет пресным даже без репчатого лука: несколько специй его заменят
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Готовое блюдо будет нежным и пряным.
Фарш из индейки не так популярен, как свиной и куриный. Котлеты из него хоть и получаются диетическими, но их мало кто готовит. Отчасти потому, что многие хозяйки не знают, чем их дополнить.
Чтобы мясные биточки не были пресными, следует добавлять сразу несколько специй и побольше зелени. При этом репчатый лук класть не обязательно.
- фарш из индейки, 500 г;
- имбирь, 20 г;
- чеснок, 2 зуб.;
- сливочное масло, 1 ст. л.;
- растительное масло, 1 ст. л.;
- хлопья красного перца, 1/2 ч. л.;
- кайенский перец молотый, 1/4 ч. л.;
- соль, 1/2 ч. л.;
- петрушка, кинза и зеленый лук, по вкусу;
- сухари для панировки или мука, по желанию.
Смешайте фарш с тертым имбирем, измельченными чесноком, кинзой, зеленым луком и укропом. Посолите и добавьте все перцы, введите два масла. Сформируйте небольшие котлеты.
При желании обваляйте их в сухарях или в муке. Обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла по 5 минут с каждой стороны.