Этот овощ кладут в «хренодер» вместо помидоров: вкус меняется полностью
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
123rf/Legion-Media
При желании можно добавить еще и чеснок.
«Хренодер», «горлодер», «хреновка» и «хреновая закуска» — так называют острую приправу на основе томатов, пропущенных через мясорубку. Когда захочется чего-то более редкого и необычного, положите в заготовку не помидоры, а свеклу.
Ее даже не надо предварительно варить. В свежем виде она даст много сока, а вкус останется насыщенным.
- свекла, 100 г;
- корень хрена, 200 г;
- соль, 1/2 ч. л.;
- сахар, 1 ст. л.;
- уксус 9%, 2 ст. л.;
- вода, 200 мл.
Очистите свеклу и хрен. Измельчите их с помощью мясорубки, блендера или терки. Нагрейте воду, растворите в ней сахар, соль, уксус. Залейте овощи теплым рассолом, добавьте перец по вкусу.
Выложите в стерилизованную банку, закройте и остудите при комнатной температуре. После уберите в холодное место. Подавать закуску можно уже через сутки.