Духовка и сковорода не нужны: пышный, как облако, омлет готовится по-другому
Фото — Legion-media.ru
Внимательно следите, чтобы не подгорел.
«Воздушный» омлет готовится не только в духовке, но и в микроволновой печи. Рецепт при этом почти не отличается, однако есть свои тонкости тепловой обработки.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Рецепты молодой хозяйки» Анна Афанасова поделилась рекомендациями. Чтобы блюдо получилось вкусным, следует внимательно следить за временем. Конечно, забывать о дополнительных ингредиентах тоже не стоит.
- яйца, 2 шт.;
- колбаса любая, 50 г;
- твердый сыр, 30 г;
- молоко, 1 ст. л.;
- укроп и петрушка, по вкусу;
- соль, перец, по вкусу.
Колбасу нарежьте кубиком, сыр покрошите так же или натрите на терке. Укроп и петрушку порубите мелко. При желании можно добавить базилик.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, перцем и солью. После всыпьте начинку. Поставьте в микроволновку на четыре минуты при мощности 750 Вт. При 800 Вт хватит и трех минут.
«В некоторых рецептах указано время пять-шесть минут, но этого очень много — яйца станут сухими и невкусными. На сковороде омлет получится с поджаристой корочкой, в микроволновке такого не будет».
