Такой омлет никогда не пригорит: готовится в пакете, получается пышный и нежный

Омлет
Омлет
Источник изображения

MaedaAkihiko, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Омлет
Источник изображения

MaedaAkihiko, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Сливочное масло не нужно.

Омлет чаще всего жарят на сковороде, реже запекают в духовке и почти никогда не варят. Третий способ игнорируют напрасно, ведь на выходе можно получить пышное воздушное блюдо. Оно не пригорит даже у забывчивых хозяек.

Для его приготовления нужен полиэтиленовый пакет. А вот масло, наоборот, в омлет не добавляют.

 •••

Еврейский омлет хъайлё пробовали не все: к яйцам добавляют много зелени и крупу

Омлет
Омлет
Источник изображения

Photo by Elena Leya on Unsplash

Омлет
Источник изображения

Photo by Elena Leya on Unsplash

Блюдо подают оригинальным способом.

Еврейская кухня богата блюдами, которые готовят из простых повседневных продуктов. Омлет хъайлё делают почти так же, как классический, привычный для россиян.

Разница в том, что в него кладут много зелени. Еще одно отличие заключается в подаче. К ней и нужна крупа.

 •••

Завтрак для гурманов за 10 минут: превратите классический омлет в изысканный салат

Омлет
Омлет
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

Омлет
Источник изображения

Изображение от KamranAydinov на Freepik

С составом можно экспериментировать.

Омлет готовили еще древние персы, причем они смешивали яйца не только с водой или молоком, но и с другими ингредиентами. В Большом кулинарном словаре, составленном Александром Дюма, это блюдо тоже упоминается в нескольких вариациях, в том числе с зеленью и грибами.

Мы предлагаем вам пойти дальше и превратить омлет в салат. Для этого потребуется 2-3 дополнительных продукта и лишних 5 минут времени.

 •••

Одна специя превратит обычный омлет в изысканный французский: не соль и не перец

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Во вкусе появится пикантная нотка.

Издавна в сельской местности Прованса одним из популярных блюд был омлет жнецов. Он прозван так, потому что работники полей брали его с собой, заложив между ломтями хлеба.

От классического блюда он отличается всего одним ингредиентом. Это лук, и не просто репчатый.

 •••

Этот омлет заменит и блины, и сырники на завтрак: больше похож на десерт

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Нужно кое-что добавить к яйцам и молоку.

Многие готовят омлет без добавок или разнообразят его овощами, ветчиной. Это блюдо может быть и сладким, если взбить яйца не с обычным молоком, а с «шоколадным».

По форме оно напоминает блин, но в нем нет муки. Подавать готовое лакомство можно с любимым вареньем, сметаной или совсем без соусов.

 •••

Итальянцы омлет не жарят, а запекают: кладут в форму не только яйца и сыр

Яичница италия
Яичница италия
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

123rf

Яичница италия
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

123rf

Получается прекрасный завтрак для всей семьи.

Омлет на завтрак любят во всем мире. В Испании он называется фриттатой и готовится с самыми разнообразными добавками — сыром, беконом, овощами и зеленью.

Местные хозяйки жарят его не на сковороде, а запекают в духовке. Благодаря этому блюдо становится пышным, воздушным и очень вкусным.

 •••

В настоящий французский омлет молоко не добавляют: используют другой продукт

Омлет
Омлет
Источник изображения

Photo by Igor Miske on Unsplash

Омлет
Источник изображения

Photo by Igor Miske on Unsplash

За пышностью блюда тоже не гонятся.

Омлет при кажущейся простоте до сих пор является символом изысканной французской кухни. Когда кулинар устраивается на работу в парижский ресторан, его просят приготовить омлет. Это своего рода тест на профпригодность.

Как рассказала шеф-повар Наталья Березова, он должен быть тонким, немного жидким внутри и сливочным на вкус. Ничего общего с тем блюдом, которое готовят в России. Разве что ключевые продукты те же — яйца, соль, перец, но только не молоко.

 •••

Омлет затмит и блины, и сырники: добавьте к яйцам всего один овощ с огорода

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Завтрак будет как в ресторане.

Омлет считается простым повседневным блюдом. Однако если приготовить его по-особому, то незатейливое яство легко затмит и сырники, и блины.

Кулинарный блогер Марина Кириллова предлагает добавить к яйцам немного кабачка и замороженной мексиканской смеси. Завтрак сразу же станет ресторанным.

 •••

Добавьте в омлет всего 100 граммов этого продукта: будет нежнее зефира

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Омлет
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Секрет от молдавских поваров.

Незатейливый омлет может легко затмить и сырники, и оладьи. Стоит лишь приготовить его по молдавскому рецепту.

Благодаря добавлению брынзы блюдо получится невероятно нежным и будет таять во рту. А зелень придаст вкусу пикантность.

 •••

Духовка и сковорода не нужны: пышный, как облако, омлет готовится по-другому

Омлет
Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Омлет
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Внимательно следите, чтобы не подгорел.

«Воздушный» омлет готовится не только в духовке, но и в микроволновой печи. Рецепт при этом почти не отличается, однако есть свои тонкости тепловой обработки.

В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Рецепты молодой хозяйки» Анна Афанасова поделилась рекомендациями. Чтобы блюдо получилось вкусным, следует внимательно следить за временем. Конечно, забывать о дополнительных ингредиентах тоже не стоит.

 •••