Остатки пюре больше не «прокиснут» в холодильнике: вот что из них приготовить
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Справитесь за 20 минут.
Остатки картофельного пюре после ужина обычно прячут в холодильник на пару дней. Потом выбрасывают — никто так и не доедает «толченку».
Но можно найти новое применение гарниру. Например, приготовить из них запеченные сконы — вкусные и сытные шотландские лепешки. Они подойдут на завтрак, перекус или как дополнение к обеду.
- пюре картофельное, 400 г;
- яйцо куриное, 1 шт.;
- мука пшеничная, 125 г;
- масло сливочное, 20 г;
- разрыхлитель, 1 ч. л.
Смешайте 10 граммов подтопленного сливочного масла, яйцо, разрыхлитель и пюре. Замесите тесто.
У него должна быть липкая консистенция. Стол присыпьте щепоткой муки, разделите полученную массу на три-четыре части.
Каждую раскатайте в лепешку толщиной примерно в сантиметр. Затем разрежьте на четыре «квадрата».
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите сконы. Готовьте в течение 20 минут при 200 градусах.