Фуд-блогер Елена Тарасова поделилась секретами приготовления идеальных макарон
Фото — Legion-media.ru
Есть несколько важных нюансов, которые нужно знать.
Казалось бы, что сложного в том, чтобы сварить макароны? Но даже этот гарнир у многих хозяек превращается в слипшийся комок теста, который есть невозможно.
Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова в беседе с порталом «Вкусно+» поделилась своими кулинарными секретами. Например, рассказала о пропорциях, о которых многие хозяйки забывают. На 100 граммов спагетти нужен литр воды.
Важно правильно рассчитать и количество соли. На литр жидкости потребуется половина чайной ложки — не меньше.
«Отваривать макароны нужно ровно 5 минут, а остальное время их нужно настаивать в воде, в которой варились. Под закрытой крышкой и при выключенном огне.
Готовые макароны не требуют промывания. Их нужно откинуть на дуршлаг и добавить сливочное, а не растительное масло».
