Почему нельзя ставить в холодильник горячую пищу

Готовую еду нужно ставить в холодильник, когда она остынет. Об этом знает каждый, но почти никто не задумывается, откуда взялось это правило.

Оно никак не связано с возможными поломками техники. А вот тот, кто решит потом подкрепиться такой едой, заработает проблемы со здоровьем.

Когда вы помещаете контейнер с горячими котлетами в холодильную камеру, температура повышается. В продуктах начинают активно размножаться бактерии. Соответственно, еда портится быстрее.

Причем не только то блюдо, которое было горячим, но и остальные. Ведь они тоже успевают «прогреться». Поэтому всегда охлаждайте пищу до комнатной температуры.