Надо ли снимать пельмени после всплытия
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Ужин буквально за пару минут будет безнадежно испорчен.
Одни хозяйки уверены, что пельмени нужно снимать сразу, как всплыли. Другие настаивают, что надо еще поварить. В итоге либо недоварились, либо переварились. Кому верить?
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» положил конец этим дискуссиям. Для начала надо выяснить, какие именно у вас пельмени. От этого напрямую зависит время варки.
«Всплыли — снимай, именно так говорят обычно про пельмени, намекая на их готовность. Однако отмечу, что эта поговорка больше подходит к свежеприготовленным пельменям. А вот те, что вы достали в виде полуфабриката из морозилки, после подъема наверх необходимо еще проварить от трех до пяти минут».
