Что добавить в начинку, чтобы она не вытекала из пирожков

Сладкие пирожки — это не только вкусный десерт к чаю, но и достаточно сытный перекус. Однако далеко не все хозяйки любят готовить это блюдо. Ведь зачастую все труды идут насмарку: кушанье выглядит не слишком аппетитно из-за того, что из него вытекает начинка.

Впрочем, есть кулинарный трюк, который поможет этой проблемы избежать, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников.

Все очень просто: если вы кладете в пирожки варенье или ягоды, то достаточно перед использованием выложить их на дуршлаг. Так легко избавиться от лишней жидкости.

Однако сок могут давать и сытные компоненты, например, грибы или рыба. В таком случае продукты нужно еще раз нагреть и дождаться, пока влага выпарится.