Шеф-повар Растунин объяснил, можно ли заменить мясо в рассольнике грибами
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Попробуйте, и вы не узнаете блюдо.
Не всегда есть возможность купить хороший кусок мяса для супа, да и к тому же иногда хочется сделать первое блюдо полегче. В случае с рассольником это совсем несложно: он получится даже вкуснее, если добавить один необычный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников поделился советом. Как правило, он использует для этих целей грибы.
«Хорошо заменять мясо в рассольнике грибами. Сочетание отличное. Можно взять опята. Маринованные, например. Или свежие. Можно взять белые грибы обжаренные или те же шампиньоны: они тоже подойдут».
