Как хранить открытую икру в открытой жестяной банке
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Храните ее только так.
Без красной икры представить Новый год довольно сложно. Для того, чтобы не получить отравление и не испортить продукт раньше времени, важно знать, как его правильно хранить.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что он не рекомендует хранить яство в открытой жестяной банке. Лучше всегда перекладывать продукт в другую емкость и держать в холодильнике до пяти дней.
«Чтобы сохранить ее свежей как можно дольше, есть лайфхак. Нужно взять несоленую минералку с газом, промыть в ней икру, а затем сбрызнуть подсолнечным маслом. Этот способ уберет лишнюю жидкость, икринки приобретут характерную форму и не слипнутся».
