Оладьи готовят не только в качестве сладкого к чаю. Стоит слегка изменить рецептуру, и они станут основным блюдом — более сытным, к которому даже гарнир не нужен.
Для этого достаточно добавить в тесто рыбью икру и немного манки. Затем замесить его и обжарить на сковороде как обычные оладьи.
Неожиданное, но очень вкусное решение.
Кто бы мог подумать, что обычному овощному салату можно придать весьма оригинальный и неповторимый вкус. Чтобы его «оживить», достаточно приготовить оригинальную заправку. Она подойдет к любым закускам, где есть сладкий перец, морковь и капуста.
В наши дни черная икра считается дорогим деликатесом. А вот в СССР она была очень доступной. Каждый гражданин вне зависимости от уровня дохода мог позволить себе прикупить баночку как минимум один раз в неделю.
Это объясняется просто: в реках и морях тогда водилось очень много осетровых рыб. Во время Первой мировой и гражданской войн их практически не добывали, поэтому численность существенно возросла.
Теперь даже в бизнес-классе такое не подают.
В советском пассажирском самолете можно было поесть лучше, чем в ресторане. Меню было обширным, а питание — абсолютно бесплатным.
В бортовом рационе «Аэрофлота» встречались не только фрукты, бутерброды с колбасой и свежие овощи, но и настоящие деликатесы. Сейчас такое не подают даже в бизнес-классе.
Ее выпускает лишь одна компания на планете.
Когда речь заходит о каких-то редких деликатесах, многим на ум приходит черная икра. Ведь именно этот продукт считается одним из самых дорогих угощений.
Однако мало кто знает, что среди осетровых рыб бывают альбиносы. Явление это крайне редкое, поэтому икра такого экземпляра ценится еще выше черной.
Тарталетки и бутерброды можно сразу отправлять в мусорное ведро.
Цена на красную икру кусается. Однако на полках можно найти имитацию: упаковки красивые, яркие, икринки внутри как настоящие. Стоит ли ее покупать?
Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал ее не брать. Это невкусно и, как правило, даже и близко не обладает вкусом красной икры.
Без красной икры представить Новый год довольно сложно. Для того, чтобы не получить отравление и не испортить продукт раньше времени, важно знать, как его правильно хранить.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что он не рекомендует хранить яство в открытой жестяной банке. Лучше всегда перекладывать продукт в другую емкость и держать в холодильнике до пяти дней.
Продукт не едят даже по праздникам.
Красная икра, которую мы считаем вкуснейшим деликатесом, за границей ни у кого не вызывает восторга. Как ни странно, там ее считают бесполезной требухой.
Возможно, причины такого отношения кроются в том, что еще 100 лет назад в США она продавалась на каждом шагу, стоила копейки и точно не считалась чем-то особенным. Не исключено также, что ей так и не нашли достойного применения в кулинарии.
Тщательно изучайте упаковку перед покупкой, ошибиться себе дороже.
Куда же без бутербродов с красной икрой на новогоднем столе? Однако в этом году выбирайте ее осторожно: в торговых сетях Москвы обнаружили крайне некачественную продукцию.
Речь идет о товарах производителей ООО «Путина» и ООО рыбоперерабатывающий комбинат «Ассоль». В них содержится недопустимое количество бензоата натрия и сорбиновой кислоты.
