Как разбить яйцо без скорлупок
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Некоторые дошли до этого опытным путем, но остальным эта подсказка сильно облегчит жизнь.
Даже у самой аккуратной хозяйки в блюде иногда оказывается ингредиент, который совсем не хотелось бы там видеть. Это яичная скорлупа.
От подобной промашки не застрахованы даже профессиональные кулинары, которые нашли оригинальный выход из ситуации. Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал никогда не разбивать продукт о столешницу или о край миски.
«Самый простой и проверенный дедовский способ — это разбить ножом скорлупу. Чем тоньше предмет, чем резче удар, тем меньше будет микротрещинок. Если сомневаетесь, то сначала можно в миску разбить, а потом уже в кастрюлю, где все замешивается».
