Как правильно сварить яйца в микроволновке
Фото — Legion-media.ru
Знания не раз еще пригодятся.
Если нет возможности сварить яйца на плите — выручит микроволновая печь. Готовить нужно по определенным правилам, иначе они просто взорвутся и впоследствии придется долго отмывать кухонную технику.
Николай Сарычев раскрыл несколько нюансов такого способа. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар рассказал, что яйца лучше варить в стеклянной емкости под крышкой. К каждому «экземпляру» нужно подстраиваться отдельно, универсального рецепта нет.
«Нужно учитывать размер яйца, категорию и сроки годности. Более старое яйцо будет вариться чуть дольше, в нем белок и желток более жидкие, им нужно больше времени, чтобы свариться. Важно не переварить, даже если нужно яйца вкрутую. У переваренного желтка каемка становится серо-синей».