Если нет возможности сварить яйца на плите — выручит микроволновая печь. Готовить нужно по определенным правилам, иначе они просто взорвутся и впоследствии придется долго отмывать кухонную технику.
Николай Сарычев раскрыл несколько нюансов такого способа. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар рассказал, что яйца лучше варить в стеклянной емкости под крышкой. К каждому «экземпляру» нужно подстраиваться отдельно, универсального рецепта нет.
Учтите в следующий раз эти советы.
Хозяйки за долгие годы так и не пришли к единому мнению о том, каким должен быть правильный фарш для котлет. Одни кладут яйца, другие же считают, что с картофелем получается лучше. Обе стороны оказались правы лишь частично.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Николай Сарычев уточнил, что профессионалы используют два этих продукта одновременно, причем в равных пропорциях. А вот лук сырым в фарш никогда не добавляют.
Профессионалы давно уже решили эту проблему.
Щуку в русской кухне уважали всегда, а сейчас она и вовсе стала одним из украшений праздничного стола. Усовершенствовать привычные рецепты можно, если рыбу не просто запечь, а при этом нафаршировать чем-то вкусным, но при этом не забыв об одной хитрости.
Шеф-повар Николай Сарычев в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыл профессиональный секрет. Благодаря ему начинка всегда будет плотной, стабильной и вкусной.
Идеально подойдут под любой гарнир.
Домашние «ежики» станут отличным вариантом на ужин, когда не хочется долго стоять у плиты. А пряный томатный соус придаст особенный вкус этому блюду.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Николай Сарычев поделился фирменным рецептом. Понадобится:
Новая интерпретация классического блюда определенно заслуживает внимания.
Когда надо быстро приготовить обед, но нет времени долго стоять у плиты, на помощь придет вкусная и рассыпчатая гречка. А дополнить ее можно кусочками курицы и грибами.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Николай Сарычев поделился рецептом. Понадобится на порцию:
