Тайная связь: как холодец и пироги с яйцами влияют на работу нервной системы
Изображение от KamranAydinov на Freepik
Это работает только в одном случае.
Некоторым продуктам и блюдам приписывают нехарактерные свойства. Якобы они могут успокаивать нервную систему, помогают справляться с осенней хандрой и стрессом.
В этот список входят квашеная капуста, бульон, холодец, печень, почки, яйца и свежая зелень. В них много витаминов, полезных микроэлементов, клетчатки.
Понятно, что состав положительно влияет на обмен веществ. Но какая взаимосвязь между этой пищей и нервной системой? Как рассказала врач-диетолог Лейла Кадырова порталу «Вкусно+», дело не столько в полезных веществах, сколько в психологическом факторе.
«Ваша бабушка всю жизнь пекла вкусные пирожки с яйцами, грибами или еще с чем-то. И для вас всю оставшуюся жизнь эти пирожки, их запах и вкус будут успокаивающими.
По поводу холодца и всего остального — да, они будут успокаивающими, если являются символом Нового года или другого приятного события. Это больше психологический фактор, потому что так было принято в семье», — пояснила эксперт.