Вкусный шашлык в магазине вычислите за секунду: на что нужно обратить внимание

Готовый шашлык покупают многие дачники. Ведь на участке столько дел, что мариновать мясо обычно времени нет.

Однако часто продукт разочаровывает: в лучшем случае попадаются сухие и неаппетитные куски, а в худшем — испорченные. Как не ошибиться при выборе, порталу «Вкусно+» рассказал заведующий кафедрой «Пищевые технологии и оборудование» СевГУ Николай Покинтелица.

Эксперт отметил, что в первую очередь нужно обратить внимание на маринад. Со сметаной или майонезом шашлык лучше не брать: высок риск отравиться.

Кроме того, обязательно следует прочитать состав: в нем не должно быть сои, крахмала и слишком много костей. Также важно, чтобы дата изготовления была проштампована, а не отдельно наклеена на пачку.