Этот салат — «кулинарное достояние» Турции: готовится всего за 10 минут
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Блюдо даже полноценный обед может заменить.
Наши хозяйки летом часто готовят салат из огурцов и помидоров, зимой — оливье. А вот в Турции есть ни на что не похожее блюдо, которое местные готовы есть круглый год.
Мяса или колбасы в составе вы не найдете. Зато там есть булгур, овощи и много зелени.
- булгур, 150 г;
- оливковое масло, 4 ст. л.;
- питьевая вода, 300 мл;
- зеленый лук, 40 г;
- петрушка, 20 г;
- укроп, 20 г;
- мята, 15 г;
- помидоры, 2 шт.;
- огурец, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- лимонный сок, 3 ч. л.;
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Залейте булгур кипятком и оливковым маслом, накройте крышкой и оставьте набухать минут 10. В это время измельчите всю зелень, томаты и свежий огурец нарежьте кубиками.
Смешайте овощи, зелень и булгур, заправьте лимонным соком, пропущенным через пресс чесноком, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат холодным.