Свинина по-восточному будет таять во рту: бросьте в сковороду вот какой фрукт
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Тонкий вкус подчеркнет оригинальный набор специй.
Свинину чаще всего запекают или делают из нее отбивные. Но в азиатских странах это мясо готовят совершенно иначе.
Если добавить к корейке персики, соевый соус и необычный набор специй, вкус станет намного ярче. Попробуйте приготовить такое блюдо на обед или ужин. Сочетание сладости и пикантности полюбится и детям, и взрослым.
- свинина, 600 г;
- персики консервированные, 200 г;
- морковь, 2 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- сок томатный, 150 мл;
- уксус винный, 1 ч. л.;
- крахмал, 1 ч. л.;
- чеснок сушеный молотый, 1 ч. л.;
- имбирь молотый, 1.5 ч. л.;
- сахар, 4 ч. л.;
- паприка молотая, 1 ч. л.;
- перец острый красный, 0.3 ч. л.;
- соль, 0.1 ч. л.;
- кориандр молотый, 0.5 ч. л.;
- перец сладкий, 2 шт.;
- соус соевый, 6 ст. л.
Мясо нарежьте небольшими полосками, обжарьте на сильном огне в растительном масле. Посолите, но немного, ведь в рецепте есть соевый соус.
Добавьте измельченную брусочками морковь и лук полукольцами. Уменьшите нагрев до среднего. Жарьте примерно пять минут.
Положите в сковороду ломтики болгарского перца, очищенного от семян. Соедините соевый соус с уксусом, кориандром, паприкой, острым перцем, чесноком и имбирем. Вылейте к мясу с овощами.
Тушите еще пять минут. Разведите в томатном соке крахмал и сахар, добавьте в сковороду. Затем извлеките из сиропа персики и отправьте их к остальным компонентам. Потушите еще пять минут и подавайте, присыпав кунжутом.