Илья Лазерсон не добавляет картошку в селедку под шубой: заменил вот чем
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Альтернатива классическому рецепту.
Большинство людей готовит так, как когда-то их учили мамы и бабушки. Однако рано или поздно привычные яства наскучивают.
Попробуйте эту необычную селедку под шубой без картошки. Этот салат разнообразит ваше меню, но ничуть не испортит классический вкус.
- филе сельди, 4 шт.;
- яйцо, 2 шт.;
- лук, 2 шт.;
- шампиньоны, 200 г;
- красный сладкий перец, 1 шт.;
- желтый сладкий перец, 1 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- растительное масло;
- прованские травы, молотый кориандр, по вкусу.
Нарежьте филе ломтиками. Затем сварите яйца вкрутую, очистите и нашинкуйте. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте. Шампиньоны измельчите и отправьте на раскаленную сковороду, как и сладкий перец с морковью.
После жарки овощи и грибы откиньте на сито, чтобы лишний жир стек. Продукты выкладывайте слоями: селедка, яйца, лук, морковь, грибы и перец. Сверху посыпьте салат яйцами. Не забудьте промазать каждый слой майонезом.
Дайте время, чтобы закуска настоялась и пропиталась, и угощайте гостей. Им наверняка понравится, считает шеф-повар Илья Лазерсон, который и поделился этим рецептом в соцсети.