Квас и кефир — «прошлый век»: вот на чем теперь делают вкусную окрошку
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Неожиданная добавка подчеркивает вкус блюда.
Окрошку чаще всего заправляют квасом или кефиром. Но есть и другой, более необычный вариант.
Летний суп будет вкусным, даже если сделать его на питьевой воде. Правда, с добавлением одного секретного ингредиента, который подчеркнет сочетание овощей и вареной колбасы.
- картофель, 2 шт.;
- яйца куриные, 5 шт.;
- колбаса вареная, 300 г;
- огурцы свежие, 3 шт.;
- редис, 1 пуч.;
- соль, 0.5 ч. л.;
- сметана, 200 г;
- майонез, 150 г;
- вода, 1 л;
- зелень, 1 пуч.;
- лимон, 0.5 шт.
Сварите картофель и яйца. Остудите, очистите. Нарежьте все компоненты удобным способом. Сложите в кастрюлю, добавьте нарубленную зелень, посолите и перемешайте.
Соедините стакан холодной фильтрованной воды, сметану, выдавленный из лимона сок и майонез. Добавьте в емкость с остальными компонентами.
Размешайте еще раз. Разложите окрошку по тарелкам и порционно добавьте оставшуюся воду, пишет портал «Лайфхакер».