В котлетном фарше нет ни лука, ни хлеба: для сочности добавляют другой продукт
Источник изображения
Фото — unsplash.com, ru.freepik.com / timolina
Блюдо точно будет отличаться от привычного.
У каждой хозяйки есть рецепт котлет, проверенный годами. Но хоть раз в жизни можно отойти от него и добавить в фарш, например, колбасный сыр.
Вы удивитесь, насколько вкусным получится готовое блюдо. При том, что в него не добавляют лук, чеснок и сырой картофель, биточки получаются невероятно воздушными, легкими.
- куриная грудка, 450 г;
- колбасный сыр, 110 г;
- куриные яйца, 1 шт.;
- майонез, 50 мл;
- мука, 30 г;
- растительное масло для жарки;
- соль, перец, по вкусу.
Прокрутите через мясорубку куриную грудку, колбасный сыр. Добавьте яйцо, муку и немного майонеза. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции.
Мокрыми руками слепите небольшие мясные биточки и жарьте на разогретом в сковороде растительном масле до готовности. Обычно на это уходит около 15 минут.