Хлеб и яйца — прошлый век: вот что добавляют для сочности в котлеты повара

Многим не удается сделать котлеты из куриного фарша сочными и ароматными. Все дело в том, что мясо перемешивают не с теми продуктами.

Можно обойтись без хлеба, яиц и даже без лука. Стоит ввести два других ингредиента, чтобы блюдо не было безвкусным.

Нарежьте филе на куски среднего размера и залейте сливками. Измельчите с помощью блендера в однородную массу. Добавьте соль и перец. Сформируйте котлеты так, чтобы в середине каждой был чернослив.

Обжарьте на растительном масле до полной готовности. При желании можно предварительно панировать котлеты в муке или в сухарях.