Это простое блюдо затмит котлеты и мясо по-французски: даже гарнир не нужен
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Справится и опытный, и начинающий кулинар.
Пюре, жареный и отварной картофель быстро надоедают. Но есть способ разнообразить вкус привычного продукта — сделать простое и сытное блюдо, которое порадует всю семью.
Зразы с сыром и колбасой полюбятся и детям, и взрослым. В рецепте можно заменить «Докторскую» на ветчину или сервелат, выбирать «Российский», пармезан или чеддер — что больше нравится.
- картофель, 1 кг;
- мука, 4 ст. л.;
- яйцо куриное, 2 шт.;
- сыр твердый, 100 г;
- колбаса вареная, 150 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- масло подсолнечное, 2 ст. л.;
- зелень, 0.5 пуч.;
- соль, 1 ч. л.;
- перец черный молотый, 0.5 ч. л.
Картофель вымойте, очистите, сварите до готовности. Натрите на терке или разомните вилкой. Смешайте с мукой, яйцами, вымытой и нарубленной зеленью.
Посолите, поперчите. Сыр и колбасу порежьте или измельчите другим удобным способом. Разомните и покрошите чеснок. Соедините все компоненты.
Влажными руками возьмите картофельное тесто. Раскатайте часть в небольшую лепешку. По центру выложите начинку, залепите края. Сформируйте все зразы и жарьте на среднем огне до румяной корочки.