Утром приготовили, вечером съели: «быстрые» хрустящие маринованные кабачки
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
10 часов в холодильнике, и готово.
Из молодых кабачков можно приготовить прекрасную закуску, которая станет приятным дополнением к мясу или картофелю. Не придется ничего варить и жарить — нужен лишь маринад.
Рецепт «быстрый»: если сделать утром, вечером можно пробовать. Нежные овощи благодаря двум добавкам приобретают яркий пикантный вкус.
- кабачки, 500 г;
- чеснок, 4 зуб.;
- соль, 0.5 ст. л.;
- укроп, 0.5 пуч.;
- сахар, 1 ст. л.;
- уксус белый винный, 60 мл;
- вода, 350 мл.
Кабачки хорошо вымойте и нарежьте кружочками. Чеснок измельчите. Промытую зелень обсушите салфеткой и нарубите.
Все выложите в чистую банку или глубокую стеклянную миску. Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар, уксус.
Залейте кабачки маринадом. Дождитесь остывания, накройте крышкой или пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 10 часов.