Зачем опалять головки чеснока, прежде чем убрать на хранение

В домашних условиях чеснок можно хранить как угодно. В корзинах, ящиках, картонных коробках, даже открытых стеклянных банках.

Тара подойдет любая. Гораздо важнее этап предварительной подготовки. С каждой головкой нужно сделать лишь одну вещь.

Прежде чем закладывать овощ на хранение, требуется опалить корни пламенем зажигалки или свечи. Огонь быстро уберет влагу из этой части растения.

Она «запечатается», благодаря чему не будут распространяться гниль и бактерии. В таком состоянии чеснок может лежать месяцами даже при комнатной температуре.

Для большей сохранности плоды стоит пересыпать опилками или луковой шелухой.