Как сохранить капусту свежей и сочной в бумаге

Капуста может храниться очень долго. Особенно если выбрать здоровые кочаны и своевременно убрать их в погреб, предварительно сделав одну простую вещь.

Именно от нее зависит сочность и свежесть листьев, упругость всего вилка. Попробуйте использовать этот метод, точно жалеть не будете.

Капусту нужно расположить на стеллаже или в корзине в один слой. А предварительно завернуть в обычную бумагу. Подойдет и тонкая белая, и плотная коричневая. Вторая даже лучше: она дополнительно защищает урожай.

Кочаны укладывают кочерыжкой вверх. Именно эта часть выделяет максимум влаги. Важно, чтобы она находилась выше листьев: тогда вода будет испаряться.