На этот раз кулинарному фиаско не быть.
Строго следовали классическому рецепту, соблюдали нужный температурный режим при жарке, а котлеты все равно превратились в размазню? Возможно, вы добавили лишний ингредиент.
Для начала загляните в свою поваренную книгу. Нашли в рецептуре яйцо? Проблема, скорее всего, связана с ним.
Мясные котлеты могут порядком надоесть, да и возни с ними очень много. Отличной альтернативой станут картофельные: такие ваша семья еще точно не ела.
Тарелка изделий обойдется примерно в 150 рублей. На эту сумму смогут наесться все близкие, еще и останется на следующий день.
Котлетами с мясом уже никого не удивишь. А вот сырные — это что-то новенькое, что домочадцы точно захотят попробовать.
Готовятся они очень просто. Получаются нежные пышные биточки с нежным сливочным вкусом.
У каждой хозяйки есть свой рецепт котлет, которому она не изменяет годами. Однако даже самые вкусные изделия можно сделать еще лучше, если немного изменить состав блюда.
Достаточно добавить в фарш несколько грецких орехов и сырную стружку, как котлеты тут же преобразятся. А вот яйцо здесь будет только лишним.
Если внезапно во время приготовления котлет решили сделать сэндвичи, то исправить ситуацию можно за пару секунд. Поможет нехитрый девайс, который наверняка лежит у вас в кухонном ящике.
Речь идет об обычной толкушке. Для этого нужно слегка прижать ею слепленный в шарики фарш.
Вы снова сварили слишком много макарон и уже не можете их видеть? Опять придется выкидывать еду? Попробуйте приготовить из них котлеты. Это блюдо даст «второе дыхание» надоевшему гарниру, а ваша семья съест их с удовольствием.
Для этого, на первый взгляд, странного блюда понадобятся уже сваренные изделия любой формы. Подойдут даже спагетти, а еще продукты, которые «склеят» их в шарики.
Рыбно-картофельные котлеты — это и горячее, и гарнир в одном. Это блюдо идеально сочетается с овощным салатом.
Для котлет можно использовать любую рыбу. Для детей лучше всего подойдет белая, нежирная.
Вы напрасно теряете время, подыскивая идеальные ингредиенты для фарша. Молоко, хлеб, яйцо и даже сырой картофель лишь утяжеляют изделия, делая их несъедобными уже на второй день.
Наверняка вы замечали, что полежавшие в холодильнике котлеты почти всегда покрываются твердой корочкой, которую размягчить можно лишь при помощи тушения или микроволновки. Меняется и вкус: увы, далеко не в лучшую сторону.
И в голову не приходило такое сочетание.
Нет смысла кормить близких одними и те же набившими оскомину котлетами, когда можно усовершенствовать рецепт и сделать абсолютно новое, потрясающе вкусное блюдо. Нужно лишь добавить в фарш парочку необычных специй.
Так, домохозяйки из Азербайджана часто используют одну небольшую хитрость. В измельченное на мясорубке мясо они добавляют мелко нарубленную кинзу, укроп и базилик.
Приготовить котлеты без мяса вполне возможно, если заменить привычный ингредиент на картофельное пюре. Необычное блюдо оценят даже капризные детки, которых зачастую очень сложно накормить.
Потребуется 15 минут и самый простой набор продуктов. Почти все ингредиенты найдутся у вас в холодильнике.
